Пищевое отравление: признаки и способы лечения

Содержание статьи:

  1. Причины
  2. Симптомы
  3. Способы лечения и первая помощь
  4. Народные рецепты

С пищевым отравлением сталкивался в жизни, наверное, каждый. Его классифицируют как острое заболевание, которое сопровождается расстройством пищеварительной системы. Оно обычно возникает из-за проникновения в организм человека вместе с едой или напитками разных вредоносных бактерий и других микроорганизмов. Отравление требует очень быстрого принятия мер, так как чем раньше начнётся лечение, тем меньше токсинов успеют попасть в кровь и начать влиять на органы. Желательно сразу же обратиться к медикам за помощью, но если в данный момент это по каким-либо причинам невозможно, можно помочь себе самостоятельно. Для этой цели существует множество медикаментов и рецептов из народной медицины.

Причины пищевого отравления



Девушка у унитаза

В зависимости от токсинов, которые попали внутрь данное состояние может быть вызвано:

  • ядовитыми растениями, животными, ягодами, грибами;
  • химическими веществами;
  • бактериями и микробами.

Именно заражение последними обширно распространено. Наиболее часто это происходит из-за:

  • Грязных рук и продуктов. Мы не моем руки и фрукты и овощи перед едой, перекусываем на ходу, купленным на базаре яблоком и обеспечиваем патогенным микроорганизмам свободный доступ в наш желудок.

  • Пищи, которая пролежала больше 2–3 часов при температуре выше 20–24 градусов, и начавшая портиться.

  • Продуктов, у которых истек срок годности.

  • Плохо приготовленных и недостаточно зажаренных мясных, рыбных блюд.

  • Напитков с кубиками льда, сделанными из грязной воды с микробами. Это очень актуальная проблема на отдыхе в жарких странах.

Вместе со всем этим внутрь проникают кишечная палочка, различные сальмонеллы и стафилококки, клостридии, бутолотоксин и другие опасные патогены.

Действия микробов, разнообразных токсинов, ядовитых веществ могут привести как к обезвоживанию и плохому самочувствию, так и к опасным нарушениям в работе органов и даже летальному исходу. Поэтому к отравлениям стоит относиться очень серьёзно и, как только вы обнаружили у себя первые признаки, сразу приступать к решению проблемы.

Симптомы пищевого отравления



У девушки болит живот

Когда будет заметна первая симптоматика, зависит от того, чем человек отравился. Обычно, если причиной стала испорченная и некачественная пища, то признаки будут видны уже через 1–3 часа. Иногда недомогание может появиться и через пол часа. В случае с грибами, ягодами, растениями, может пройти даже около суток, прежде чем токсин себя проявит.

К основным симптомам отравления относят:

  1. Диарею. При этом стул часто зловонный, водянистый, присутствуют непереваренные остатки еды.

  2. Рвоту и тошноту. Тошнота мучительная, рвотные позывы постоянны, спазмы причиняют боль и дискомфорт. После того, как желудок избавился от пищи, рвота продолжается желудочным соком, а в дальнейшем присутствуют многократные, регулярные безрезультатные позывы.

  3. Озноб, слабость, повышение температуры.

  4. Головокружение, иногда боль в голове, учащение пульса.

  5. Обильное выделение слюны.

  6. Проблемы в ЦНС, затруднение дыхания, расфокусировка зрения. Это очень опасная симптоматика, говорящая о том, что внутрь проник ботулин.

В домашних условиях лечение допускается только если интоксикация не сильная. Тогда симптомы могут продержаться до трёх дней, но затем состояние вернётся в норму. Если же есть подозрение, что недомогание вызвано грибами или ядовитыми растениями, следует срочно обратиться к врачу иначе последствия могут быть непоправимыми.

Способы лечения и первая помощь при пищевом отравлении



Парень возле тарелки

Лечение условно разбивается на несколько этапов:

  1. Выведение токсинов и быстрое устранение интоксикации.
  2. Профилактика обезвоживания.
  3. Полное восстановление биоценоза в кишечнике.
  4. Применение максимально щадящего рациона питания для приведения в норму ЖКТ.

Как только была замечена первая симптоматика, стоит приступить к оказанию первой помощи. Для этого:

  • Очищаем желудок. Его нужно максимально промыть, чтобы не допустить дальнейшего всасывания токсинов в кровь. Для этого используем большое количество чистой кипяченой воды, также подойдет слабый раствор соды, соли или марганцовки. Промываем до тех пор, пока из желудка не начнёт выходить нормальная чистая вода. Раствор соды готовится из расчета 1 ч. л. на литр воды, соли — 2 ст. л. на 5 л. Готовим это питье заранее (8–10 л.) и следим за тем, чтобы оно было тёплое. Первый раз выпиваем 3–5 стаканов и вызываем рвоту касаясь пальцами корня языка.

  • Каждые четверть часа пьём по 3 таблетки активированного угля на протяжении часа после промывания. Так мы начнем выводить уже немного всосавшиеся токсины. Можно воспользоваться Атоксилом, Энтеросгелем или другими сорбентами. Их пьём в соответствии с инструкцией.

  • Обязательно много пьём. Это спасет нас от обезвоживания, которое сопровождает рвоту и диарею. Так как возможен метеоризм, газировка не рекомендуется, останавливаем свой выбор на не крепких сладких чаях, простой воде, различных киселях и морсах.

  • На протяжении первых-вторых суток обеспечиваем больному максимальный покой, даём ему возможность восстановить силы. В случае озноба стараемся согреть теплыми одеялами и грелками.

Следует учесть, что после интоксикации слизистая желудка находится в аварийном состоянии, поэтому придерживаемся диеты. Первый день не едим вообще, далее понемногу употребляем супы, отвары, бульоны, вареные и приготовленные на пару блюда. Не едим копченого, соленого, маринованного и острого.

Народные рецепты при пищевом отравлении



Масла, растения, глубокая тарелка

Существует множество рецептов из народной медицины, которые помогут улучшить состояние после оказания первой помощи:

  • Отвар мёда и укропа. В этом случае подойдёт для приготовления как сухое, так и свежее сырьё, можно применять размолотые семена и стебли. Берем 1 ст. л. травы (сухой) или половинку ложки молотых семян, заливаем кружкой кипятка и даем прокипеть 20 мин., затем охлаждаем, добавляем четверть стакана воды и 1 ст. л. меда. Пьем по 100 г за полчаса до еды.

  • Целебная слизь корня алтея. Для приготовления заливаем 100 граммами кипятка 1 ч. л. мелко нашинкованных корней алтея. Даем постоять под крышкой не менее получаса, добавляем по вкусу мед и процеживаем через марлю. Употребляем по 1 ст. л. четырежды в сутки.

  • Чай имбирный. Одну маленькую ложку молотого корня имбиря засыпаем в стакан только что закипевшей воды, настаиваем около получаса. Затем, полученный настой пьем по 1 ст. л. каждые полчаса или час в зависимости от состояния.

  • Настой мяты и золототысячника. Смешиваем двадцать граммов золототысячника с восьмидесятью граммами мяты и полученный порошок заливаем литром воды. Употребляем трижды перед основными приемами пищи за полчаса.

  • Зелёные и чёрные чаи с лимоном. Они помогут пищеварению и восполнят недостаток витамина С. Их пьём как можно чаще на протяжении трёх-четырёх суток после того как отравились.

  • Цикорий. Это хорошее средство, но настаивать его нужно не меньше пары часов в термосе, поэтому в качестве экстренной помощи оно не подойдет, но значительно улучшит состояние на второй день, когда стало уже чуть-чуть легче. Для получения завариваем 1 ст. л. в кружке воды, после прошествия 2–3 часов открываем термос и делим полученную настойку на равные четыре части. Пьём до еды за 30 мин.

Существует ещё не один десяток рецептов и полезных советов, к которым прибегают при интоксикации. Но лучше её просто не допускать. Поэтому, относитесь серьёзно к тому что вы едите, соблюдайте правила гигиены, мойте руки и продукты, хорошо проваривайте и прожаривайте мясо и рыбу, следите за сроком годности товаров, периодически проводите полный осмотр холодильника, не употребляйте сомнительные растения, ягоды, грибы, без сожаления выбрасывайте просроченные консервы и будьте здоровы!

Больше о пищевом отравлении в видео ниже:

+1
Добавлено: 27-06-2017, 23:58
0
808

Похожие публикации


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх